カニの達人サイト

この記事は、茹でたカニの日持ちがどれくらいなのかについてご説明しています。家庭で茹でたカニの日持ちは、冷蔵で1～3日程度、冷凍で1週間～1か月程度がひとつの目安です。ただし、茹でる前の鮮度や保存状態、殻付きかむき身かなどによって日持ちは変わ...

この記事は、ワタリガニの外子が美味しくないと言われる理由についてご説明しています。ワタリガニの外子は食べられる部分ですが、内子よりも味が淡く、成熟具合によってはボソボソ・シャリシャリとした食感になるため、好みが分かれやすいです。そのままでは...

この記事は、プロが実践するワタリガニの茹で方についてご説明しています。ワタリガニは、下処理を済ませて甲羅を下向きにし、約3％の塩水に入れて水から加熱するのが失敗しにくい茹で方です。沸騰後の茹で時間は大きさによって異なりますが、10～20分程...

この記事は、蟹を常温で放置した場合に食べられるかについてご説明しています。結論からお伝えすると、蟹は傷みやすい食品なので、季節にかかわらず常温での長時間放置は避けるのが基本です。放置時間だけで安全性を断定することはできないため、蟹の状態や室...

この記事では、ズワイガニのふんどしについてご説明しています。ズワイガニのふんどしは、見た目だけでは食べ方が分かりにくく、そのまま調理してよいのか判断しにくい部位でもあります。しかし、正しい取り方をして加熱すれば、ズワイガニのふんどしは旨みを...

この記事では、カニ飯に合うおかずを10品ご紹介します。相性のよい付け合わせを選ぶことで、カニ飯の美味しさをさらに引き立てられますよ！おすすめの献立例も紹介しているので、献立に迷ったときの参考にしてください。カニ飯の献立例を5つ紹介！カニ飯を...

この記事では、茹で蟹の献立などをご紹介します。献立に茹で蟹に合うおかずを選ぶことで、茹で蟹の美味しさをさらに引き立てられますよ！おすすめのおかずも紹介しているので、献立に迷ったときの参考にしてください。茹で蟹の献立を5例紹介！茹で蟹はシンプ...

この記事では、カニ鍋に合うおかずを10品ご紹介します。相性のよい付け合わせを選ぶことで、カニ鍋の美味しさをさらに引き立てられますよ！おすすめの献立例も紹介しているので、献立に迷ったときの参考にしてください。カニ鍋に合うおかず10選！定番のお...

この記事では、かに本舗（匠本舗）のおせちの口コミを紹介しています。匠本舗のおせちは、有名料亭や名店が監修した本格的な味わいが特徴で、「元旦で完食してしまった」「家族みんなが笑顔になった」といった満足度の高い口コミが多く見られました。かに本舗...

この記事では、かに本舗の訳ありカニの口コミを紹介しています。かに本舗の訳ありカニの口コミを見ていくと、「身詰まりが良く家族全員で満足できた」「訳ありとは思えないほど立派だった」といった、コスパや満足度の高さを評価する声が多く見られました。か...